公開日:2017/06/26  最終更新日:2018/11/14

野菜不足の方に最適!野菜ソムリエが教える1杯で綺麗になれるスムージー。

1人暮らしだと、野菜を購入しても余ってしまったり、働きながらの生活だと夜の帰りも遅く偏った食生活になってしまったりと、今野菜不足の女性が増えています。食生活の乱れは、肌荒れ、肥満、便秘、疲れの原因となり、どれも女性にとって大敵な事ばかり。今回は忙しい女性でも、食生活のバランスが取れて手間もかからず、だれでも簡単に美味しく作れるスムージーを3つご紹介します。

おすすめのスムージーを3つご紹介

スーパーに行けばどれも手に入る食材なので、自分の体調に合わせて3つの中から試してみてください。

腸から綺麗にしてくれるヨーグルト&蜂蜜入りスムージー

【材料】(1人分)

1.小松菜・・・3枚

小松菜には、野菜の中でずば抜けて多くカルシウムが含まれています。B−カロテンも多く含み美肌効果に最適!また、クロロフィルも含み小腸内のコレステロールなどの不純物を除去し、新陳代謝を促してくれるためダイエット効果もあります。

2.オレンジ・・・半分

オレンジには、ビタミンCが豊富に含まれ、その甘酸っぱい香りにはリラックス効果も含まれています。食物繊維のペクチンは、便秘予防になり空腹を防ぐ働きもあるため、ダイエット中の方にピッタリです。

3.キウイ・・・1個

キウイには、腸の働きをよくしてくれる食物繊維が多く含まれ、美肌にいいポリフェノール類もたくさん含んでいます。小さいのにとても優秀な果物です。

4.プレーンヨーグルト・・・スプーン

5.蜂蜜

美肌効果抜群!生姜がアクセントになるスムージー

【材料】

1.人参・・・半分

人参には、ビタミンCとB−カロテンが多く含まれ、高い抗酸化作用があるためアンチエイジングや美肌には欠かせません。

2.生姜・・・4分の1

生姜の辛味成分であるジンゲロールには殺菌作用と抗酸化作用があるのでアンチエイジングに効果的です。ジンゲロールは、糖質や脂肪の吸収を抑えてくれるためダイエット効果も抜群です。

3.オレンジ・・・1個

オレンジはビタミンCが非常に多く、コラーゲンの生成をして細胞血管を丈夫にしてくれる働きがあるため、肌を綺麗にしてくれる効果も期待出来ます。クエン酸には疲労回復効果、代謝を上げてくれる効果もあります。

血液サラサラダイエット効果もあるスムージー

【材料】

1.アボカド・・・半分

アボカドには、血行をよくし、若返りのビタミンともいわれるビタミンEが豊富に含まれています。血液中の脂肪分を減らして血液を綺麗にする働きのある不飽和脂肪酸も含まれているので肌の透明度をましてくれるでしょう。

2.グレープフルーツ・・・4分の1

糖質が少なくビタミン類が豊富に含まれるグレープフルーツはダイエット中のビタミン補給には最適!ビタミンCも多く含まれ、1個で1日に必要なビタミンCの約80%を摂取出来ます。薄皮には、リモネンが含まれ、血行を促進する効果もあります。

3.オレンジ・・・半分

オレンジの薄皮に含まれるポリフェノールの一種であるビタミンPは、ドロドロの血液からサラサラ血液へと改善してくれるでしょう。

4.りんご・・・4分の1

りんごには糖質の吸収をセーブし、お腹の調子を整える食物繊維のペクチンが含まれているので、腸内から体を綺麗にしてくれるでしょう。さらに、りんごには空腹を防ぎコレステロールを取り除いてくれる効果も期待出来ます。

5.バナナ・・・半分

野菜・果物の中でポリフェノールがもっとも多いのがバナナです。ポリフェノールは抗酸化作用があるので、体の中から綺麗にしてくれるのも嬉しいポイント。免疫力を強化してくれるビタミンB6も含まれるので、疲労回復効果も期待出来るでしょう。

ココナツウォーターとココナッツミルク入りスムージー

普通のスムージーに慣れてきた方におすすめのスムージーが、ココナッツウォーターとココナッツミルク入りスムージーです!得に夏にはおすすめです。ココナッツウォーターは低カロリーでデトックス効果が期待出来ます。

カリウムを豊富に含んでいるため、余分な塩分を体の中から排出し、むくみ解消へと繋がるでしょう。ココナッツミルクは、抗酸化作用のあるビタミンE、ホルモンバランスを整える亜鉛やマグネシウム、ミネラル類が豊富に含まれています。そして、ダイエット中の方にも嬉しい脂肪を燃焼しやすい鎖脂肪酸が多く含まれています。

ココナッツ系に合う野菜・果物は、南国をイメージするものがよく合います。例えばパイナップルやバナナ、パパイアなどです。意外なものだとトマトもとても相性がよくクリーミーで美味しいスムージーが出来ます。

ココナッツウォーターとココナッツミルクを入れ、野菜・果物と組み合わせる事でさらに美肌・ダイエットの相乗効果がアップするでしょう。

トマトでまろやかに!アンチエイジングスムージー

【材料】

  • アボカド・・・半分
  • トマト・・・半分
  • パイナップル・・・カットしたもの7個ぐらい
  • バナナ・・・1本
  • レモン・・・4分の1
  • ココナッツウォーター・・・適量
  • ココナッツミルク・・・大3

低カロリーなパパイア入り!スリムスムージー

【材料】

  • 人参・・・半分
  • パパイア・・・4分の1
  • パイナップル・・・カットしたもの7個ぐらい
  • バナナ・・・半分
  • ココナッツウォーター・・・適量
  • ココナッツミルク・・・大3

スムージーの6つのおすすめの理由

1杯で野菜・果物をたくさん摂取

仕事で帰りが遅かったり、外食で済ましてしまったりすると、1日にどれだけ野菜・果物を摂取したのだろう?と考えた時、全然取れていない事もあると思います。忙しかったり、時間がなかったりすると、食べる時間を削ってしまったり、食生活のバランスを考えたりするのは難しいものです。

そんな中、スムージーなら、1杯で4種類〜6種類の野菜・果物が摂取出来ます。そして、食事の時間も取られずに、飲むだけでたくさんの栄養が摂れるので一石二鳥です。

料理が苦手な方でも簡単にできる

料理が苦手だから家ではほとんど作らない方もいるかと思いますが、スムージーなら、どんな方でもだれでも出来てしまうのがいい所。好きな野菜・果物を切ってミキサーに入れて、回すだけ。それで簡単に出来るので、料理が苦手と今までおうちであまり作らなかった方にも是非試してもらいたいです。

第7の栄養素も摂取できる

普段、料理を作るとき、人参やりんごなど皮を剥いて食べる事もあるかと思いますが、スムージーでは皮ごと入れても美味しく出来上がり、皮に含まれる抗酸化作用で美肌効果もアップします。皮には第7の栄養素フィトケミカルという色の成分がたくさん含まれているため、皮ごと摂取する事で栄養価もアップします。

時間短縮で忙しい朝にもぴったり

スムージーは飲むだけなので、忙しい朝にも時短で食事を済ます事が出来ます。時短ですが、朝から4種類〜6種類の野菜・果物をいっぺんに摂取出来るので、栄養面はばっちり!きちんとした朝ごはんになるでしょう。もし、朝に野菜・果物を切る時間が面倒な方は、前日の夜に予め翌日飲むスムージーの材料を切っておくと、より便利でしょう。

腸美人になれる

野菜・果物には食物繊維がたっぷり入っているため、便秘気味の方や腸の調子が悪い方にもおすすめです。スムージーによく使われる、バナナ、りんご、キウイフルーツなどにもたっぷり含まれています。

食物繊維を日常で中々摂取出来ない場合がありますが、スムージーなら1杯で摂取出来るため腸が綺麗になる事間違いなし!筆者もスムージーのおかげで便秘には困った事がないぐらい腸はとても快調です。腸が綺麗だと、肌も綺麗になるので美容には欠かせません。

美肌効果・ダイエット効果にもぴったり

生の野菜・果物には、美肌には欠かせないビタミン、ミネラル、食物繊維、酵素がたっぷり含まれています。そして、ダイエットには栄養バランスがとても重要。1日で摂取したいビタミン、ミネラルがスムージで摂取する事が出来ます。そして、スムージーで満腹感になるため爆食いする事もなく胃もだんだんと小さくなってくれます。

スムージーで体の中から綺麗を作ろう

美味しく簡単に作れるスムージー。自分の体調に合わせて野菜・果物をチョイスし、体の中から綺麗を作ってみませんか?

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Editor's Information

野菜不足の方に最適!野菜ソムリエが教える1杯で綺麗になれるスムージー。
菅野広恵(すがの ひろえ)
モデル/野菜ソムリエプロ/フードアナリスト
本の出版、メニュー開発、レストラン・飲食店や農園での野菜を通じたコミュニティーのイベントなど企画/主催。
15年以上のモデルの経験から、美/食/ダイエットをテーマにした記事の連載や、講演、大学で講師なども務める。


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